|年代：80年代/90年代||度数：38/37||容量：640ml||数量：3瓶||轻井泽 ——威士忌中的艺术品|轻井泽（Karuizawa Distillery），日本最小的蒸馏场。这里环境宜人、水源纯净，活跃的火山浅间山（Asama）位于附近约海拔1000米附近的高地上，是日本具有代表性的避暑胜地。酒厂由美露香集团（Mercian Corporation）成立于1955年，并于1956年开始生产。|整家酒厂的装备除了蒸馏器是由日本本土制造的，其他的设备原料全部是进口的。轻井泽使用的原料是麦卡伦Macallan同一品种的Golden Promise Barley；使用的泥煤也是苏格兰直接进口；不同于其他日本酒厂使用日本橡木，99%都使用高级西班牙雪莉酒桶来陈酿；这使得轻井泽生产的酒品质极优。它分别于世界葡萄酒大赛（IWSC）和世界烈酒竞赛(ISC)比赛中获得金牌奖的殊荣。|轻井泽坚持传统、老派的工艺，保证了酒的品质极优，然而产量却有限。综合众多因素，恰逢日本经济危机，酒厂逐渐减产，到2000年还是走到了停产的结局。酒厂在2001年被封存，酒厂只剩下极少的单桶原酒。整个酒厂只剩下300桶原酒，1984年以前的老酒只剩下80桶，其余的皆处于1990～2000年。|2011年轻井泽的拥有者麒麟公司将将轻井泽的库存，土地、厂房全部卖掉。酒厂宣布关闭。轻井泽最后仅剩的百余桶威士忌就宛如人间绝唱，喝一支少一支，从此成为传说。