度数：43%容量：720ml 瓶数：2绝版的极致近几年，日本威士忌在市场上越发火热，无论是普通发售版还是限量版，能在市场上看见日本威士忌的身影越来越少，但有一个鲜见却声名鹊起的品牌让人无法忘记，它就是[轻井泽]。建厂于1955年的轻井沢蒸馏所，位于富士山附近的山梨县，故而蒸馏厂所选水源为当地浅间山的雪水，而酿酒原料则全部选用来自苏格兰本地的上乘黄金诺言大麦，并重金从西班牙购入雪莉桶，即使蒸馏所用的泥煤也进口自苏格兰，甚至连发酵都采用传统的木质槽，就像传统而古老的斯佩塞地区酒厂被原封不动的平移到了日本。这种传统而低效率的酿造方式即使在苏格兰也早已淘汰，但轻井沢一直贯彻直到2000年停产关闭，这也铸就了其传统而古老的苏格兰风味。加之日本人的严谨和苛刻，造就了轻井沢独树一帜的品质和风格。轻井泽酒厂已成历史，但轻井泽威士忌还有很大的潜力。目前还有不多的库存单桶沉睡在酒窖中。无论是本着对品质的喜爱还是品牌的情怀，轻井泽威士忌都已成为威士忌收藏市场里最稀有的一块珍宝。