普洱熟茶渥堆技术，开辟普洱熟茶天地，离不开一个传奇人物——邹炳良。1957年，邹炳良先生进入勐海茶厂工作，自此与茶叶结下不解之缘，开始了与茶相伴的一生。 这款茶是“普洱藏家”掌柜王岩先生珍藏多年的好茶之一，王岩先生自1998年步入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年藏有百年宋聘号、1952年红印圆茶、70年代小黄印等珍品老茶，专注观察普洱茶市场20年.邹炳良先生是普洱茶渥堆发酵工艺较早的研究者之一，是现代普洱熟茶生产的技术领头人，被称作“熟茶之父”。1984~1996年，邹炳良出任国营勐海茶厂的厂长，几乎是历届厂长中任职时间较长的一位。 1999年，邹炳良与卢国龄一同创办了海湾茶业，创立“老同志”品牌。2007年，邹炳良被授予“中国普洱茶终身成就大师”荣誉称号；2018年，他被授予“普洱茶传承工艺大师”称号。老同志品牌以“熟茶之父”邹炳良先生为灵魂人物，已探索出成熟的发酵技术，一直采用单次10吨级大堆发酵工艺，保证茶品口感纯正、韵味十足。相比之下，小厂家进行熟茶发酵时，会因为堆小而造成菌少、温度不够而难以成功。所以建议茶友在选择熟茶时，一定要选大厂。2006年老同志熟饼，采用云南勐海地区乔木茶为原料制成。历经15年干仓存放，茶汤红润剔透，口感醇厚柔滑，滋味甜醇，枣香浓郁，经久耐泡，是普洱熟茶中难得之上品。老熟茶的陈醇柔滑，勐海茶的浓厚回甘，在这款茶上得以融合。15年的转化，渥堆味几乎散尽，茶汤呈宝石红色泽。茶品香型丰富，入口是正宗勐海熟茶的枣香，随后陈香凸显，纯净的药香散发。 汤质甜润浓稠，连续几杯后体感明显，是茶友品饮勐海老熟茶的进阶范本。