欲将消失的珍品佳酿 ——《轻井泽•富岳三十六景》 《富岳三十六景》系列是轻井泽关厂前一年（1999-2000）的原桶作品集，将江户时代的浮世绘名家葛饰北斋（1760-1849）的名作《富岳三十六景》作为酒标传承，与众不同的视角，浪比山高，远处的富士山静谧祥和，而眼前的海浪则风起云涌。威士忌品鉴时，从酒刚啜饮入口时的风味强烈，滑入喉咙深处后变得柔和芳醇，似乎这也是一种酒精在口腔内的“神奈川冲浪里”。 轻井泽蒸馏所由大黑葡萄酒公司于1956年成立。轻井泽最开始是为Ocean调和型威士忌生产基酒。轻井泽真正开始投入单一麦芽威士忌是从1958年以后，他学习麦卡伦，千里迢迢从苏格兰进口黄金大麦进行酿造，并且以高级的西班牙雪莉桶进行熟成。与当时其他的日本蒸馏厂截然不同，奠定了他独树一格的基础。此外，轻井泽不计成本，始终采用早已被淘汰的传统直火加热蒸馏技术。这种技术被认为非常不经济、极度缺乏效率，却被轻井泽一直贯彻用这种最传统的工艺直到2000年关厂为止。这份坚持也造就了轻井泽的传说。轻井泽有一股情怀，由于他们始终采用传统、老派的工艺。轻井泽酒厂拥有的酿酒技术与坚持，让他们的原酒浓度下降极慢。这个特色让轻井泽威士忌很少出厂低年份的原酒，几乎所有装瓶出厂的都是高年份且高浓度的原酒，这个特色是收藏家能够持续对轻井泽保持信心的一大重点，也可以看出轻井泽威士忌的与众不同。
单一麦芽, 附原盒