著录： 款识：寄萍堂上老人齐白石作 钤印：齐大、借山老子 说明：世界上最贵的虾，肯定是“白石虾”。 水墨画虾，看似只有粗略几笔，却是最难抓住神韵的。齐白石给虾赋予了灵魂，使它们用另一种姿态展现在世人面前。曾有人说，“白石虾”的神态和整体布局，会带来想象力的再次创造，让人联想到虾在水中的姿态，虽然未画一滴水，却仿佛看见了水和游虾。这大概就是“白石虾”难以被模仿的绝妙之处吧。 齐白石从青年时期就开始画虾，初始以河虾的造型为主，且常常画在河中的群虾，由于这个阶段受前人影响，当时的虾质感和透明度都不强，且当时将虾的腿和须画得短密，并缺少弹性，后腿多至八九条。 66岁到78岁间，齐白石画虾有了质的飞跃，笔墨出现了浓淡变化，同时他把虾腿从10只减到了8只。到了68岁，齐白石摸索出了“破墨法”，就是趁着墨色未干之际， 在虾头和虾身浅墨位置加一笔重墨。这神来一笔，不仅让虾头部更加传神，也增加了虾身的力度，更衬托出虾体的透明感。他还把虾眼由两个墨点改为两横笔，更好地表现了虾在游动时的神态。而为了使虾的比例更具美感，他将虾身由六节减成五节，虾的挠足也随之减少，可谓“以少胜多”的神效。 在80岁时，齐白石又改变画法，他不再画复杂的虾群，而是常常在三四尺的画面中仅画几只虾。并且把虾头短须省去，仅画六条大须。经过简化的虾须，节省了画幅的空间，更多的留白突出了虾的游动神态。此时，白石老人笔下的虾，终于达到了出神入化精妙绝伦的境地，成为齐白石标志性的题材。 此时的白石虾已经有其“淡中厚”的笔墨特色，齐白石只画了5只虾，却展现了非常丰富的内容。 画虾之难在于如何巧妙地处理肢体的穿插、叠加和呼应，而在此作品中，展现了齐白石精妙的构图，虾须、虾足和虾钳错落有致，毫不凌乱。画面中用大面积的留白，给人以极大的遐想空间，将虾的灵动、活泼和生命力都展现的淋漓尽致。