1960年写本
题识：庚子初秋，张学铭题。
作者简介：张学铭（1908-1983），字西卿，辽宁海城人。爱国民主人士，张作霖次子，张学良胞弟，东北讲武堂毕业，1928年毕业于日本步兵专门学校，曾任驻日使馆见习武官，1929年回国，任天津市警察局局长、天津市市长、中国国民革命军陆军中将。七七事变后旅居欧、美、香港。1941年香港沦陷被迫返回内地。1943年曾被迫接受汪精卫伪政权军事委员会委员、抗战胜利后未被追究，任国民政府东北长官司令部参议室参议、东北行辕参议室副主任、总参议。建国后，历任天津市建设局副局长，天津市市政工程局副局长、顾问，民革第五届中央委员、天津市委副主任委员。“文革”中遭迫害入狱。1973年平反。是第三至五届全国政协委员，天津市政协常委。1983年4月9日在北京病逝。张学铭是公认的美食家，对各大菜系很有研究。所以居所内的餐厅，无论从装修还是实用上，都很考究。